昨天去逛「道具ソ森」時,發現了一個做章魚小丸子(章燒わ)的鐵板,衝動之下就買了回來,還買了一支專用來做章魚燒的尖尖的工具(日文叫千枚通ウ),回到家才想到一個很嚴重的問題:工具有了,可是到底要怎麼做呢?我看過路邊攤的做章魚小丸子,可是完全不知道裡面的材料。

於是,我先到BBS去看看,也許有人做過,寫過心得,若有人失敗,我可以記取教訓,有人成功,我可以學學人家成功的秘訣。但是,找了半天,只找到兩條。一條是說因為看不懂鐵板外包裝上日文的使用前注意事項,結果燒的過程中,把鐵板的防鏽油給燒了出來,變得很髒,似乎很難用。另外一個說,是從日本帶回來的鐵板,可是一帶回來就被人家笑,說這很難用,還說要用豬油養這種鐵板,最後還下了結論,說要把這種新的鐵板洗到乾淨可以用,是很困難的,根本就不能用,也沒說怎麼用豬油養。

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